Queijo Brie Fracionado Scala 115g

Descrição

O Queijo Brie Scala é produzido a partir do leite da vaca coagulado, a massa obtida por esse processo é fermentada e passa por um processo de salga, também e maturada em câmaras com um rigoroso controle de temperatura. É um queijo de massa macia e quebradiça, dependendo de seu tempo de maturação. A presença do fungo Penicillium Candidum lhe confere as suas características, casca branca aveludada, por isso também e conhecido como queijo de mofo branco.
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